Catering
Tolvanen Catering tarjoaa ammattitaidolla catering-palvelut yrityksille, yhteisöille ja yksityishenkilöille. Valmistamme maukasta ruokaa asiakkaan toiveiden mukaan vuosikymmenten tuomalla kokemuksella sekä tuotamme tapahtumiin monipuoliset oheispalvelut.
Menuvaihtoehdot valmistuvat omassa keittiössämme tai tapahtumapaikalla ammattitaitoisten kokkiemme toimesta. Voit valita tarjoilut valmiista menuvaihtoehdoistamme tai suunnittelemme tarjoilut toiveidesi mukaan.
Kauttamme saat myös tarjoiluhenkilökunnan tilaisuuteesi huolehtimaan, että juhlat sujuvat vaivattomasti ja voit itse keskittyä juhlista nauttimiseen.
Italialainen pitopöytä
Makumatka halki Italian onnistuu tämän runsaan pitopöydän alku- ja pääruokia herkutellen.
Alkuruokapöytä
- Antipasti: aurinkokuivattu tomaatti, kesäkurpitsa, oliivi, valkosipuli, paprika, herkkusieni
- Venetsialainen perunasalaatti
- Tonnikala-äyriäis-papu-anjovissalaatti
- Roomalainen tomaatti-mozzarellasalaatti
- Salaatti erilaisista vihreistä, sinihomejuustosta ja viinirypäleistä
- Lohicarpaccio
- Parmankinkkua ja melonia
Pääruoka
- Porsaan fileetä valkoviini-tuorejuustokastikkeessa
- Parmesan-rosmariiniperunat
- Parmalainen munakoisopaistos
- Focaccia, valkosipulipatonki, tomaattileipä, artisokkatahna
Espanjalaisia elämyksiä
Espanjalaisia herkkuja, jotka sopivat niin yritystilaisuuksiin kuin perhejuhliin.
- Pekonioliiveja
- Lihapullia mausteisessa kastikkeessa
- Anjovistahdaksella täytettyjä munia
- Manchego-pinaattisalaatti
- Artisokansydän salaatti
- Chili-herkkusieniä
- Salaattia tomaatista, paprikasta ja sipulista
- Avokado-appelsiinisalaatti
- Katkarapu-perunasalaatti
- Maalaisleipää, rinkelileipää ja munakoisopaprikadippiä
- Porsaanfilee brandy-appelsiinikastikkeella ja rosmariiniperunapaistos
Burger Bar
Kokoa burgeri oman maun mukaan. Burger Bar on loistava valinta rentoihin ulkotapahtumiin.
- Sämpylöitä
- Nyhtökanaa
- Hampurilaispihvejä tai lohipihvejä
- Grillijuustoa
- Tuoreita ja marinoituja kasviksia, paahdettua sipulia
- BBQ-kastike, hampurilaiskastike, valkosipulikastike
- Buffalo Wings
- Coleslaw
- Kirkas perunasalaatti
Brunssimenu
Nauti herkullinen brunssi ystävien tai työporukan kesken.
- Sillikaviaaria ja saaristolaisleipää
- Savumuikut ja tillikermaviilikastike
- Paahtopaisti ja piparjuurikastike
- Herne-avokadotuulihattu
- Raikas vihersalaatti
- Pähkinäinen punajuuri-vuohenjuustosalaatti
- Tomaatti-juustopiirakka
- Siemennäkkäriä, sämpylöitä, yrttituorejuustoa
- Mini mustikka-pannacotta
- Mini suklaamousse
Juhlava Keittopuhvetti
Maistuvan salaattipöydän seuraksi voit valita kaksi herkullista keittoa.
- Vihreä versosalaatti
- Kana-teriyakisalaatti
- Raikas kasvissalaatti ja seesam-inkivääri-kookoskastike
- Rapea linssisalaatti
- Pinkki coleslaw
- Erilaisia tuoreita itse leivottuja leipiä, voita ja tuorejuustolevitettä
Kaksi keittoa seuraavista vaihtoehdoista:
- Cajunin kana-kasvissosekeitto
- Lohikeitto
- Ranskalainen sipulikeitto
- Kermainen sienikeitto
- Borts-keitto ja smetana
- Irlantilainen kurpitsakeitto
- Wasabi-hernesosekeitto
- Paahdettu munakoisokeitto
Herkullinen Piirakkabuffet
Monipuolinen kattaus suolaisia piirakoita ja raikkaat salaatit erilaisiin tapahtumiin.
- Jauheliha-pinaattipiirakkaa
- Kana-kasvispiirakkaa
- Lohi-kasvispiirakkaa
- Feta-purjosipuli-paprikapiirakkaa
- Caesar-salaatti
- Tomaatti-mozzarellasalaattia
- Salaatti paahdetuista kasviksista ja ohrasta
Lone Star Menu
Tex Mex-herkkuja teemajuhliin tai ihan vain mausteisen ruoan ystäville.
- Texas Cowboyn BBQ-härkää
- Punasulan paahdettua limekalkkunaa
- Pecos Billin grillattua paahtokylkeä
- Istuvan Härän chili-härkä-papupataa
- Makkaroita
- Preerian salaattimeri
- Salsa Cruda
- Dolly Partonin hedelmäsalsa
- BBQ-kastike
- Punainen chiliriisi
- Rodeoperunat
- Erilaisia leipiä ja nachoja
Grillibuffet
Maistuvat grilliherkut perhejuhliin tai yritystilaisuuksiin, jotka jatkuvat aina iltapalaan asti.
Buffet
- Härän entrecotea
- Paahdettua kanaa
- Grillijuustoa ja kauden kasviksia
- Paahdettu paprikakastike
- Tsatsiki
- Valkosipuliperunoita
- Savulohisalaatti
- Hedelmäinen vihersalaatti
- Hölsky-kurkut
- Sushipallosalaatti
- Erilaisia tuoreita leipiä, voita ja tuorejuustolevitettä
Jälkiruoka
- Kahvi, tee, mehu
- Laku-vadelma pannacotta
- Tiramisu
Iltapala
- Perunasalaatti
- Vihersalaatti
- Paistettuja nakkeja ja makkaroita
- Erilaisia leipiä, voita
Keveä kasvismenu
Maistuvia kasviherkkuja, jotka sopivat lihansyöjillekin. Raikas vaihtoehto tiimipäivän lounaalle tai perhejuhliin.
- Cashewtahnalla täytetyt salaattiveneet
- Rapea linssisalaatti
- Sushipallosalaatti
- Tabouleh cuoscoussalaatti
- Vinegrette
- Nyhtösieni-crostinit
- Mini gazpacho
- Siemennäkkäriä, grissiniä, focacciaa
- Porkkanahummus ja paprika-pinjansiemenlevite
Lapin herkut
Makumatka Lapin luonnon antimiin ja suomalaisiin makuihin.
- Katajanmarjasilakkaa
- Sinappisilakkaa
- Savulohta ja tartarkastiketta
- Keitetyt perunat
- Sienisalaatti
- Poronmaksapateeta ja puolukkasurvosta
- Lapin muorin salaattia
- Salaatti paahdetuista kasviksista ja ohrasta
- Poronkäristystä
- Perunamuusia
- Hunajamarinoituja juureksia
- Itse leivottua leipää sekä voita
Pienet suolaiset ja makeat
Herkullisia, helposti naposteltavia pikkusuolaisia ja makeita herkkuja asiakastilaisuuksiin tai iltajuhliin.
- Savulohiruisnapit
- Nyhtöpossulastu
- Yrttinen juustohyrrä
- Täytetyt kurkkukupit
- Linssipyörykkätikku
- Mini laku-sitruunamuffini
- Hedelmä-vaahtokarkkitikku
Metsämenu
Suomalainen metsä ja luonto tarjoaa parastaan. Loistava valinta, kun etsit maukasta ja täyttävää pitopöytää.
- Akvaviittisilli
- Katajanmarjasilakat
- Graavilohta ja siikaa, sinappikastike
- Keitetyt perunat
- Kotijuusto ja mausteinen chutney
- Savustettua kanaa ja kumina-jogurttikastike
- Salaatti erilaisista vihreistä ja yrteistä
- Mustikka-kvinoasalaatti
- Hunajamarinoitu tomaatti-sipulisalaatti
- Paahdetut uunijuurekset
- Hirvipyöryköitä ja puolukkakastike
- Metsäsienikiusaus
- Erilaisia itse leivottuja leipiä, voita
Arabian makuaarteita
Lähi-idän makuja tuoreista raaka-aineista.
- Härkä-tagine
- Paahdettua paprikaa ja kanaa mausteisessa kastikkeessa
- Riisi
- Yrttinen vihersalaatti ja vinegrette
- Appelsiini-punasipuli-granaattiomenasalaatti
- Couscous-salaatti
- Tsatsiki
- Fetaa, oliiveja ja pähkinöitä
- Hummus
- Erilaisia leipiä ja munakoiso-paprikadippiä
Salakapakka Menu
Hämyinen salakapakka on täynnä tunnelmaa, musiikkia ja tietysti hyvää ruokaa.
- Blackjack Potatoes
- Moonshine Chicken
- Pork Chicago Style ja BBQ-kastike
- Caesar-salaatti
- Katkarapu-avokadosalaatti
- Vihreä rubiinisalaatti
- Waldorfinsalaatti
- Erilaisia itse leivottuja leipiä, voita
Karjalainen pitopöytä
Perinteisiä karjalaisia makuja sukujuhliin tai matka suomalaisiin makuihin yritysvieraille.
- Keitetyt perunat
- Lasimestarinsilli
- Neljän sipulin silli
- Sinappisilakka
- Savulohi ja tartarkastike
- Isoäidin salaatti
- Punajuuri-omenasalaatti
- Italiansalaatti
- Karjalanpaisti
- Suolakurkkua
- Sokeroitua puolukkaa
- Karjalanpiirakoita ja munavoita
- Erilaisia leipiä, voita
- Kahvi, tee
- Täytekakku