Catering
Tolvanen Catering tarjoaa ammattitaidolla catering-palvelut yrityksille, yhteisöille ja yksityishenkilöille ympäri Suomen. Valmistamme maukasta ruokaa vuosikymmenten tuomalla kokemuksella sekä tuotamme tapahtumiin monipuoliset oheispalvelut.
Menuvaihtoehdot valmistuvat tuoreista raaka-aineista omassa keittiössämme tai tapahtumapaikalla. Voit valita tarjoilut valmiista menuvaihtoehdoistamme tai suunnittelemme tarjoilut toiveidesi mukaan.
Italialainen pitopöytä
Makumatka halki Italian onnistuu tämän runsaan pitopöydän alku- ja pääruokia herkutellen.
Alkuruokapöytä
- Antipasti: aurinkokuivattu tomaatti, kesäkurpitsa, oliivi, valkosipuli, paprika, herkkusieni
- Venetsialainen perunasalaatti
- Tonnikala-äyriäis-papu-anjovissalaatti
- Roomalainen tomaatti-mozzarellasalaatti
- Salaatti erilaisista vihreistä, sinihomejuustosta ja viinirypäleistä
- Lohicarpaccio
- Parmankinkkua ja melonia
Pääruoka
- Porsaan fileetä valkoviini-tuorejuustokastikkeessa
- Parmesan-rosmariiniperunat
- Parmalainen munakoisopaistos
- Focaccia, valkosipulipatonki, tomaattileipä, artisokkatahna
Espanjalaisia elämyksiä
Espanjalaisia herkkuja, jotka sopivat niin yritystilaisuuksiin kuin perhejuhliin.
- Pekonioliiveja
- Lihapullia mausteisessa kastikkeessa
- Anjovistahdaksella täytettyjä munia
- Manchego-pinaattisalaatti
- Artisokansydän salaatti
- Chili-herkkusieniä
- Salaattia tomaatista, paprikasta ja sipulista
- Avokado-appelsiinisalaatti
- Katkarapu-perunasalaatti
- Maalaisleipää, rinkelileipää ja munakoisopaprikadippiä
- Porsaanfilee brandy-appelsiinikastikkeella ja rosmariiniperunapaistos
Burger Bar
Kokoa burgeri oman maun mukaan. Burger Bar on loistava valinta rentoihin ulkotapahtumiin.
- Sämpylöitä
- Nyhtökanaa
- Hampurilaispihvejä tai lohipihvejä
- Grillijuustoa
- Tuoreita ja marinoituja kasviksia, paahdettua sipulia
- BBQ-kastike, hampurilaiskastike, valkosipulikastike
- Buffalo Wings
- Coleslaw
- Kirkas perunasalaatti
Brunssimenu
Nauti herkullinen brunssi ystävien tai työporukan kesken.
- Sillikaviaaria ja saaristolaisleipää
- Savumuikut ja tillikermaviilikastike
- Paahtopaisti ja piparjuurikastike
- Herne-avokadotuulihattu
- Raikas vihersalaatti
- Pähkinäinen punajuuri-vuohenjuustosalaatti
- Tomaatti-juustopiirakka
- Siemennäkkäriä, sämpylöitä, yrttituorejuustoa
- Mini mustikka-pannacotta
- Mini suklaamousse
Juhlava Keittopuhvetti
Maistuvan salaattipöydän seuraksi voit valita kaksi herkullista keittoa.
- Vihreä versosalaatti
- Kana-teriyakisalaatti
- Raikas kasvissalaatti ja seesam-inkivääri-kookoskastike
- Rapea linssisalaatti
- Pinkki coleslaw
- Erilaisia tuoreita itse leivottuja leipiä, voita ja tuorejuustolevitettä
Kaksi keittoa seuraavista vaihtoehdoista:
- Cajunin kana-kasvissosekeitto
- Lohikeitto
- Ranskalainen sipulikeitto
- Kermainen sienikeitto
- Borts-keitto ja smetana
- Irlantilainen kurpitsakeitto
- Wasabi-hernesosekeitto
- Paahdettu munakoisokeitto
Herkullinen Piirakkabuffet
Monipuolinen kattaus suolaisia piirakoita ja raikkaat salaatit erilaisiin tapahtumiin.
- Jauheliha-pinaattipiirakkaa
- Kana-kasvispiirakkaa
- Lohi-kasvispiirakkaa
- Feta-purjosipuli-paprikapiirakkaa
- Caesar-salaatti
- Tomaatti-mozzarellasalaattia
- Salaatti paahdetuista kasviksista ja ohrasta
Lone Star Menu
Tex Mex-herkkuja teemajuhliin tai ihan vain mausteisen ruoan ystäville.
- Texas Cowboyn BBQ-härkää
- Punasulan paahdettua limekalkkunaa
- Pecos Billin grillattua paahtokylkeä
- Istuvan Härän chili-härkä-papupataa
- Makkaroita
- Preerian salaattimeri
- Salsa Cruda
- Dolly Partonin hedelmäsalsa
- BBQ-kastike
- Punainen chiliriisi
- Rodeoperunat
- Erilaisia leipiä ja nachoja
Grillibuffet
Maistuvat grilliherkut perhejuhliin tai yritystilaisuuksiin, jotka jatkuvat aina iltapalaan asti.
Buffet
- Härän entrecotea
- Paahdettua kanaa
- Grillijuustoa ja kauden kasviksia
- Paahdettu paprikakastike
- Tsatsiki
- Valkosipuliperunoita
- Savulohisalaatti
- Hedelmäinen vihersalaatti
- Hölsky-kurkut
- Sushipallosalaatti
- Erilaisia tuoreita leipiä, voita ja tuorejuustolevitettä
Jälkiruoka
- Kahvi, tee, mehu
- Laku-vadelma pannacotta
- Tiramisu
Iltapala
- Perunasalaatti
- Vihersalaatti
- Paistettuja nakkeja ja makkaroita
- Erilaisia leipiä, voita
Keveä kasvismenu
Maistuvia kasviherkkuja, jotka sopivat lihansyöjillekin. Raikas vaihtoehto tiimipäivän lounaalle tai perhejuhliin.
- Cashewtahnalla täytetyt salaattiveneet
- Rapea linssisalaatti
- Sushipallosalaatti
- Tabouleh cuoscoussalaatti
- Vinegrette
- Nyhtösieni-crostinit
- Mini gazpacho
- Siemennäkkäriä, grissiniä, focacciaa
- Porkkanahummus ja paprika-pinjansiemenlevite
Lapin herkut
Makumatka Lapin luonnon antimiin ja suomalaisiin makuihin.
- Katajanmarjasilakkaa
- Sinappisilakkaa
- Savulohta ja tartarkastiketta
- Keitetyt perunat
- Sienisalaatti
- Poronmaksapateeta ja puolukkasurvosta
- Lapin muorin salaattia
- Salaatti paahdetuista kasviksista ja ohrasta
- Poronkäristystä
- Perunamuusia
- Hunajamarinoituja juureksia
- Itse leivottua leipää sekä voita
Pienet suolaiset ja makeat
Herkullisia, helposti naposteltavia pikkusuolaisia ja makeita herkkuja asiakastilaisuuksiin tai iltajuhliin.
- Savulohiruisnapit
- Nyhtöpossulastu
- Yrttinen juustohyrrä
- Täytetyt kurkkukupit
- Linssipyörykkätikku
- Mini laku-sitruunamuffini
- Hedelmä-vaahtokarkkitikku
Metsämenu
Suomalainen metsä ja luonto tarjoaa parastaan. Loistava valinta, kun etsit maukasta ja täyttävää pitopöytää.
- Akvaviittisilli
- Katajanmarjasilakat
- Graavilohta ja siikaa, sinappikastike
- Keitetyt perunat
- Kotijuusto ja mausteinen chutney
- Savustettua kanaa ja kumina-jogurttikastike
- Salaatti erilaisista vihreistä ja yrteistä
- Mustikka-kvinoasalaatti
- Hunajamarinoitu tomaatti-sipulisalaatti
- Paahdetut uunijuurekset
- Hirvipyöryköitä ja puolukkakastike
- Metsäsienikiusaus
- Erilaisia itse leivottuja leipiä, voita
Arabian makuaarteita
Lähi-idän makuja tuoreista raaka-aineista.
- Härkä-tagine
- Paahdettua paprikaa ja kanaa mausteisessa kastikkeessa
- Riisi
- Yrttinen vihersalaatti ja vinegrette
- Appelsiini-punasipuli-granaattiomenasalaatti
- Couscous-salaatti
- Tsatsiki
- Fetaa, oliiveja ja pähkinöitä
- Hummus
- Erilaisia leipiä ja munakoiso-paprikadippiä
Salakapakka Menu
Hämyinen salakapakka on täynnä tunnelmaa, musiikkia ja tietysti hyvää ruokaa.
- Blackjack Potatoes
- Moonshine Chicken
- Pork Chicago Style ja BBQ-kastike
- Caesar-salaatti
- Katkarapu-avokadosalaatti
- Vihreä rubiinisalaatti
- Waldorfinsalaatti
- Erilaisia itse leivottuja leipiä, voita
Karjalainen pitopöytä
Perinteisiä karjalaisia makuja sukujuhliin tai matka suomalaisiin makuihin yritysvieraille.
- Keitetyt perunat
- Lasimestarinsilli
- Neljän sipulin silli
- Sinappisilakka
- Savulohi ja tartarkastike
- Isoäidin salaatti
- Punajuuri-omenasalaatti
- Italiansalaatti
- Karjalanpaisti
- Suolakurkkua
- Sokeroitua puolukkaa
- Karjalanpiirakoita ja munavoita
- Erilaisia leipiä, voita
- Kahvi, tee
- Täytekakku